Makanta este lugar
Emilio Dondé 68B, Colonia Centro.
Una pareja singapumexicana conformada por la chef Maryann Yong, originaria de Singapur, y el chef mexicano Mario Malváez, quienes según me informan, se conocieron en el restaurante singapurense Lucha Loco y han trabajado en destacados lugares como Gaggan en Tailandia y Máximo Bistrot en México. Traen el ya aclamado por muchos MAKAN.
Ubicado en el modernizado y bello edificio dondé, frente al reloj chino en una de las zonas más lindas de esta ciudad. Área venerada por locales, nostálgica pero transitada y buscada por la mayoría de los extranjeros. El diseño industrial minimalista del lugar atrapa, pero son la sencillez y los sabores de la comida los que invitan a quedarse y lo hacen un lugar que me gusta categorizar como “repetible” de los que escasean en esta ola de aperturas en la ciudad.
El menú de Makan, conciso y cuidado, ofrece platos que invitan a explorar sabores del sudeste asiático. Pregunten por los especiales, hay un arroz con mariscos que me vuelve loco. Pero de lo fijo siempre me gusta estarle cambiando, todo está sabroso, en especial los escargots, las lechugas braceadas, el laksa, los wonton camaron noodles y de fuentes los 4 robaste me fascinan si piden dos pidan uno con arroz y uno con fideos. Los postres son sensacionales, los 3. Wow.
El programa de bebidas a cargo del gran Diego Valencia es sin lugar a dudas una de las mejores propuestas de la ciudad. Pidan Clamatos, chelas, tragos de su carta categorizada de cero alcohol y va en ascendencia según su grado alcohólico según la ocasión. Me encanta eso y me facilita las decisiones a tomar al beber.
Muchas felicidades, equipo de MAKAN y grupo maximus. Gracias por esta excelente propuesta, por mantener siempre los estándares en alto, por consistentes, por sabrosos, por agradables.
Ya me dio hambre, bye. Me voy para makan porque makanta este lugar.
Grandiose